slogan của cao ban long siberi
Gioi thieu cao ban long siberi Quy trinh dich vu Che do cham soc dich vu Hoi dap dich vu Dang ky dich vu

Cách sử dụng và bảo quản nhung hươu khô chuẩn nhất

Nhung hươu khô là một loại dược liệu quý được làm từ nhung hươu có nhiều công dụng, giá trị tốt cho sức khỏe. Sản phẩm này sẽ phát huy được tối đa công năng của nó khi được bảo quản và sử dụng đúng cách. Vì vậy rất nhiều người muốn tìm hiểu cách bảo quản và sử dụng nhung hươu khô chuẩn như lời khuyên của các chuyên gia.

I. Các Phương Pháp Sấy Khô Nhung Hươu:

Phương pháp sấy khô nhung hươu là một trong những cách bảo quản nhung hươu được lâu mà công dụng thì không hề bị mất đi. Nhung tươi sau khi cắt cần được đưa vào sấy ngay ( muộn nhất là sau 2 giờ) vì nhung tươi chứa rất nhiều máu, nếu không được sấy ngay nhung sẽ bị thối, kém phẩm chất hoặc hư hỏng.

Hiện nay, có rất nhiều phương pháp chế biến và bảo quản nhung hươu. Tuy nhiên tuỳ vào điều kiện cụ thể của mỗi địa phương mà có những cách sấy khô nhung khác nhau. Dưới đây là một số cách sấy nhung hươu phổ biến:

1. Phương pháp sấy bằng than

  • Phương pháp sấy bằng than được sử dụng nhiều ở Bắc Cạn.
  • Cách thực hiện: Dùng loại cỏ lá dài, sắc (cỏ hươu thường ăn) quấn chặt quanh nhung rồi treo giữa hai liếp than với khoảng cách vừa sấy nóng nhung dần dần.
  • Khi sấy phải treo nhung phía đầu xuống dưới để tránh huyết nhung chảy ra và không nên treo quá gần than làm cháy nhung.
  • Thường xuyên kiểm tra và trở nhung để đảm bảo cho nhung khô đều, không nên sấy nhiệt độ quá cao mà sấy với nhiệt độ tăng dần.

nhung hươu khôNhung hươu được sấy khô để bảo quản tốt nhất

2. Phương pháp sấy bằng gạo rang hoặc cát rang

  • Phương pháp sấy bằng gạo (cát) rang được áp dụng nhiều ở Nghệ An và Hà Tĩnh.
  • Cách thực hiện: Nhung tươi sẽ được ủ vào bao gạo (cát) rang nóng, khi gạo (cát) đã nguội tiếp tục rang lại.
  • Đảm bảo nhiệt độ sấy khoảng 60 đến 70 độ C, làm như vậy cho đến khi nhung khô hẳn thì đưa vào bảo quản.
  • Ưu điểm của cách sấy là nhiệt độ vừa phải, đều, ít sơ suất dẫn đến làm hỏng nhung.

3. Phương pháp sấy bằng điện

  • Phương pháp sấy bằng điện là dùng những lò sấy vi sóng có công suất lớn để sấy nhung hươu.
  • Cách thực hiện: Cho nhung hươu tươi vào lò sấy và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.
  • Cách sấy này có ưu điểm sấy rất nhanh và hiệu quả.

II. Phương Pháp Bảo Quản Nhung Hươu Khô

Có nhiều cách bảo quản nhung hươu khô tùy vào mục đích sử dụng của mỗi người. Nhưng dù sử dụng cách nào thì nhung hươu cũng cần tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời và nơi có nhiệt độ cao để không làm ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, chất lượng của nhung hươu.

Dưới đây là một số cách bảo quản thường gặp:

  • Bọc nhung hươu khô trong túi plastic hút chân không để làm sạch hơi nước tránh vi khuẩn xâm nhập vào.
  • Bảo quản nhung hươu khô bằng cách trữ lạnh trong ngăn đá tủ hoặc tủ đông.
  • Bảo quản nhung hươu trong hộp có nắp đậy kín để trong ngăn mát tủ lạnh

III. Cách Sử Dụng Nhung Hươu Khô Hiệu Quả:

1. Cách chế biến nhung hươu khô:

         ☑ Nhung hươu khô nguyên chiếc

  • Sử dụng đèn khò thui cháy hết lông hoặc dùng dao lam cạo sạch lông nhung hươu.
  • Rửa nhung với hỗn hợp rượu gừng ( rượu từ 40 độ trở lên), khi rửa dùng bàn chải nhỏ chải nhung hươu cho sạch.
  • Lau sạch nhung hươu nhiều lần bằng khăn sạch.

        ☑ Nhung hươu khô thái lát

  • Dùng dao sắc để cạo sạch lông trên nhung hươuLau nhung hươu bằng hỗn hợp rượu gừng cho thật sạch
  • Ngâm nhung hươu trong rượu có nồng độ từ 50 đến 60 độ trong vòng 01 tuần cho nhung mềm ra dễ thái lát
  • Dùng dao thái lát thái từng miếng nhỏ
  • Chia vào các túi plastic nhỏ hoặc lọ thủy tinh để ở ngăn đá tủ lạnh dùng dần.

nhung hươu khôNhung hươu khô được thái lát mỏng để sử dụng

       ☑ Nhung hươu khô tán bột

  • Cạo sạch lông trên nhung hươu, sau đó dùng rượu gừng lau sạch nhung nhiều lần
  • Dùng dao sắc để thái nhung hươu thành lát nhỏ
  • Cho những lát nhung vào máy nghiền khô để nghiền thành bột
  • Bột nhung hươu cho vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín bảo quản trong tủ lạnh

2 . Các cách sử dụng nhung hươu khô:

Có rất nhiều cách để sử dụng nhung hươu khô. Nhưng để nhung hươu được sử dụng đảm bảo vừa ngon vừa bổ dưỡng thì có một số cách sau:

         ☑ Cháo nhung hươu khô

  • Nấu cháo trắng cho chín vừa ăn được
  • Cho một thìa cafe bột nhung hươu vào bát cháo khuấy đều là có thể sử dụng
  • Nên dùng cháo nhung hươu 2 lần/ ngày  vào bữa ăn sáng và trước khi ngủ.

nhung hươu khô

Cháo nhung hươu khô bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe

        ☑ Canh nhung hươu khô

  • Nấu chín canh nêm gia vị vừa ăn
  • Cho nửa thìa cafe bột nhung hươu khô vào, đun sôi khoảng 3 phút và dùng ngay

        ☑ Trà nhung hươu khô

  • Cho nửa thìa café bột nhung hươu vào một cốc nước sôi và khuấy đều, chờ khoảng 3 phút là có thể uống được
  • Có thể cho thêm mật ong vào để cho thơm ngon hơn
  • Lưu ý là uống cả bã nhung hươu.

        ☑ Nhung hươu khô ngâm mật ong

  • Cho 10 g bột nhung hươu khô cho vào 1 lít mật ong rừng, khuấy đều.
  • Ngâm trong khoảng 10 ngày là có thể sử dụng được
  • Dùng 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng và trước khi đi ngủ.

        ☑  Nhung hươu khô ngâm rượu

  • Cho 50g nhung hươu khô vào 1 lít rượu nếp 45 độ.
  • Ngâm nhung hươu với rượu nếp trong lọ thủy tinh đậy kín nắp, để nơi tối
  • Sau 30 ngày là có thể sử dụng được
  • Mỗi ngày uống 1 chén nhỏ 20ml trước mỗi bữa ăn, uống 1 đến 2 lần.

📎 Lưu ý: Nhung hươu khô có tác dụng tốt với sức khỏe nhưng đối với một số trường hợp không nên sử dụng:

  • Thiếu niên không nên dùng bởi vì có thể dẫn đến phát dục sớm.
  • Người có tiền căn cao huyết áp; hẹp van tim; viêm thận; mắc bệnh truyền nhiễm; đau thắt mạch vành có kèm huyết áp thấp
  • Những người thiếu máu hay mất máu nhưng bị nóng trong
  • Người có độ đông máu cao; người viêm thận nặng hoặc đang tiêu chảy
  • Trường hợp dùng cho trẻ nhỏ để trị bệnh, phụ nữ mang thai, cho con bú… phải tham khảo ý kiến thầy thuốc.
Cách sử dụng và bảo quản nhung hươu khô chuẩn nhất
5 (100%) 16 votes

Tư vấn gia sư (24/7) 097.948.1988

.



Bình luận trên web Bình luận Facebook


Bài viết được xem nhiều nhất
Hotline cao ban long siberi